Gedeb

Strawberry, Dark Chocolate & Juicy

Een Exclusieve Smaakervaring uit Yirgacheffe, Ethiopië

Onze Chelbesa-koffie wordt geproduceerd door 476 kleinschalige boeren rondom het dorp Chelbesa in de Yirgacheffe-regio, Zuid-Ethiopië. Deze unieke koffie wordt met natuurlijke verwerkingsmethoden verwerkt op de Chelbesa washing station, gelegen in Gedeb, op een hoogte van 2000 meter.

Over SNAP
SNAP, opgericht in 2008 in Addis Abeba door Ato Sisay, heeft als missie de beste koffies uit Yirgacheffe en Guji te selecteren voor de internationale markt. Door nauw samen te werken met lokale boeren, garandeert SNAP de hoogste kwaliteit. Het bedrijf beheert drie verwerkingsstations: twee in de Gedeo Zone (Chelelektu en Kochere districten) en één in de Guji Zone (Nensebo, West Arsi).

Chelbesa Washing Station
Het washing station in Chelbesa, gelegen in de Danche-nederzetting binnen het Gedeb-district, is recentelijk door SNAP opgericht. Op een hoogte van meer dan 2000 meter worden hier rijpe koffiebessen geselecteerd van 476 lokale boeren, die allemaal kleinschalige percelen bewerken. SNAP heeft keramisch beklede fermentatietanks gebouwd en beschikt over 164 droogbedden, speciaal ontworpen voor zowel natuurlijke als gewassen verwerkingsmethoden.

Waarom Chelbesa Koffie?
De Yirgacheffe-regio staat bekend om zijn beperkte productievolume, maar uitzonderlijke kwaliteit. Ondanks de kleinschalige productie heeft SNAP internationale erkenning gekregen voor zijn koffies. Meerdere loten hebben internationale prijzen gewonnen, wat getuigt van de toewijding van SNAP aan uitmuntendheid.

Chelbesa-koffie biedt een unieke smaakervaring, met een verfijnd karakter dat kenmerkend is voor de Yirgacheffe-regio. Een must-try voor iedere koffieliefhebber!